Dal 1977,
la nostra ricetta della tradizione.
Da quasi 50 anni accogliamo i nostri clienti con la stessa passione di sempre, portando in tavola pizza dal forno a legna, cucina di mare e un’ospitalità che racconta la nostra storia di famiglia.
Cosa ci rende speciali
Dal pesce fresco alla pizza cotta nel forno a legna, Le Rondinelle racconta da sempre due grandi passioni che ne definiscono l’identità. Qualità delle materie prime, attenzione nella preparazione e un’accoglienza curata rendono ogni esperienza un momento da vivere e condividere.
Pesce fresco ogni giorno, dal mare alla tavola
La cucina di mare è una delle anime di Rondinelle.
Ogni giorno selezioniamo pesce fresco e materie prime di qualità per proporre crudi, ostriche, crostacei, primi e secondi preparati con cura.
Dalle tartare ai carpacci, fino all’apertura delle ostriche, molte lavorazioni vengono eseguite al momento per valorizzare al meglio il gusto autentico del mare.
Pizze Gourmet e Tradizionali Premiate
La nostra pizza nasce dal forno a legna, da impasti lavorati con attenzione e da ingredienti selezionati.
Dalle proposte tradizionali alle pizze gourmet, ogni ricetta racconta il nostro modo di intendere la pizza: fragrante, curata e ricca di gusto.
Con 5 impasti tra cui scegliere e l’opzione senza glutine, ogni pizza può diventare un’esperienza su misura.
Ospitalità di famiglia
Da Rondinelle l’accoglienza è parte della nostra storia.
Dal 1977 mettiamo la stessa cura nel servizio, nell’ascolto del cliente e nell’attenzione ai dettagli.
Perché un buon piatto conta, ma il modo in cui viene servito fa parte dell’esperienza.
Una tradizione riconosciuta negli anni.
La qualità della nostra pizza è stata riconosciuta dal Gambero Rosso con i 2 Spicchi nella guida dedicata alle migliori pizzerie italiane, per nove anni consecutivi: dal 2018 al 2026.
Un riconoscimento che racconta il nostro lavoro quotidiano su impasti, ingredienti, cottura e servizio.
Il nostro locale
Dal 1977 Le Rondinelle accoglie i propri clienti nella sede storica di Via dello Stadio 19, a Brescia. Un ristorante pizzeria di famiglia, dove cucina autentica, materie prime selezionate e attenzione al servizio raccontano ogni giorno una tradizione lunga oltre 45 anni.Gli spazi, recentemente rinnovati, sono pensati per vivere ogni occasione con comfort e riservatezza: sale interne, dehors esterno e ambienti privati per eventi e momenti speciali.
